Столица: Симферополь
Крупнейшие города: Севастополь, Симферополь, Керчь, Евпатория, Ялта
Территория: 26,2 тыс. км2
Население: 1 977 000 (2005)
Крымовед
Путеводитель по Крыму
Новости
История Крыма
Въезд и транспорт
Курортные регионы
Пляжи Крыма
Аквапарки
Достопримечательности
Крым среди чудес Украины
Крымская кухня
Виноделие Крыма
Крым запечатлённый...
Вебкамеры и панорамы Карты и схемы Библиотека Магазин Ссылки Статьи Гостевая книга
Группа ВКонтакте:

Интересные факты о Крыме:

В Форосском парке растет хорошо нам известное красное дерево. Древесина содержит синильную кислоту, яд, поэтому ствол нельзя трогать руками. Когда красное дерево используют для производства мебели, его предварительно высушивают, чтобы синильная кислота испарилась.

На правах рекламы:

декоративные бочонки для вина

• Купить бензогенераторы в Самаре не выходя из дома

Главная страница » Виноделие Крыма» Завод шампанских вин «Новый свет»
Соляные растворы стали применять на дорогах России На дорогах Ярославской области начался эксперимент по обработке дорог жидкими реагентами, в состав которых входит высококонцентрированный соляной раствор. В свою очередь в ПАО Соль Руси разработали уникальный состав реагента, который позволит обрабатывать дороги в сильные морозы.

Завод шампанских вин «Новый свет»: хранители традиций

Музей истории виноделия «Новый свет»

В поселке Новый Свет уже более ста лет работает завод шампанских вин, широко известных не только на Украине и в России, но и по всему континенту. Значительная часть продукции винзавода экспортируется в страны Европы — в частности, в Германию.

Новосветский завод производит шампанское «Крымское» нескольких марок: полусухое, сухое и брют.

История шампанских вин в Крыму

Старые описи упоминают «Судацкое шампанское 1799 года», которое, по всей видимости, следует считать первым шампанским отечественного производства. Незначительные партии игристых вин производились в 1822-1827 годах в училище виноделия в Судаке Симферопольским шампанским обществом и предпринимателем Ларгье. Чуть позднее, в тридцатых годах XIX века шампанские вина в значительных количествах начал производить некто Крич. Вино, производимое им, было такого отменного качества, что его с легкостью удавалось продавать по всей России под видом известного французского шампанского. Французские производители обратились в суд с иском о подделке марки, и предприятие Крича пришлось закрыть.

Читайте также: «История крымского виноделия».

Князь Голицын — родоначальник крымского шампанского виноделия

Современная история крымского шампанского началась с князя Л.С. Голицына. Князь приобрел в Новом Свете имение, построил дорогу, винодельню, оборудовал подвалы и начал опытным путем искать наилучшие методики производства шампанских вин. Через 10 лет с новосветской винодельни вышла первая партия шампанского «Парадиз», затем впервые было выпущено вино под маркой «Новый Свет». Вино из партии, выпущенной в 1899 году, получило во Франции на проводимой там всемирной дегустации высшую награду — Гран-при.

В 1900 году на Всемирной выставке, проходившей в Париже, русское шампанское подали на торжественном обеде. Граф Шандон, владеющий одной из наиболее известных компаний по производству шампанских вин, принял крымское шампанское за собственное — и это было свидетельством высочайшего качества русского шампанского.

К сожалению, все свое состояние князь Голицын вложил в устройство винзавода и подвалов и разорился. Последняя партия шампанского была разлита в 1905 году, потом подвалы были опечатаны за долги. В 1916 году князь Голицын умер. Похоронили его в поселке Новый Свет.

 
 
Яндекс.Метрика © 2017 «Крымовед — путеводитель по Крыму». Главная О проекте Карта сайта Обратная связь