Литература

1. Баллас М. — Виноделие в России, т. I—IV, 1895—1903 гг.

2. Барберон Г. А. — Виноградарство, т. I, 1912 г.

3. Бронштейн И. А. — Вкус и обоняние, 1950 г.

4. Вадарский Я. А. — Остров .Мадейра. Очерк по путевым заметкам. Журнал «Виноградарство и виноделие», 1904 г., №3.

5. Гартвис Н. А. — Обзор действий императорского Никитского сада и Магарачского училища виноделия, 1855 г. и т.д.

6. Герасимо в М. А. — Наше вино на международном рынке. «Вестник виноградарства, виноделия и виноторговли СССР», 1930 г., № 4.

7. Герасимов М. А. — Созревание и старение вина, 1939 г.

8. Герасимов М. А. — Технология виноделия, I часть, 1944 г.

9. Герасимов М. А. — Технология виноделия, II часть.

10. Герасимов М. А., Охременко Н. С. — Материалы к изучению вопроса о выдержке вин под влиянием солнечных лучей. Записки Государственного Никитского опытного ботанического сада, т. 12, вып. 1, 1929 г.

11. Давитая Ф. Ф. — Климат и качество вин на Южном берегу Крыма. Журнал «Виноделие, и виноградарство СССР», 1947 г., № 11.

12. Дахнова E.H. и Преображенский А. А. — Крымский Херес. Журнал «Виноделие и виноградарство СССР», 1947 г., № 12.

13. Егоров А. А, — Крымские вина. «Советский Крым», № 2,1946 г.

14. Егоров А. А. — Марочные вина «Массандры» и их технология, Винкомбинат «Массандра» (юбилейный сборник к 50-летию завода № 1), 1949 г.

15. Егоров А. А. — Мадера «Массандра» Южного берега Крыма. Журнал «Виноделие и виноградарство СССР», 1939 г., № 3.

16. 3еленин И. Л. и Попов К. С. — Мускат белый. Ампелография СССР. Материалы к изданию ампелографии СССР, № 2, 1940 г.

17. Иванов А. А, — Крымское шампанское. «Вестник виноделия Украины», 1927 г., № № 10, 11, 12.

18. Картавченко П. К. — Сорта винограда и зоны виноделия. Журнал «Виноделие и виноградарство СССР», 1947 г., № 10.

19. Клепинин Н. К. — Почвы Крыма, 1935 г.

20. Коллектив Грузшампанкомбината. — Советское шампанское Грузии, 1940 г.

21. Лоидис А. П. — Климат Крыма, 1927 г.

22. Мельтцер А. Б. — Марки вин типа Мадеры винкомбината «Массандра». Винкомбинат «Массандра» (юбилейный сборник к 50-летию завода № 1), 1949 г.

23. Негру ль А. М. — Происхождение культурного винограда и его классификация. Ампелография СССР, т. I, 1946 г.

24. Hегруль А. М. — Климатические показатели для культуры винограда. Журнал «Виноделие и виноградарство СССР», 1946 г., № з.

25. Попова Е. М. и Пучкова М. Г. — Значение ферментного комплекса препарата из Ботритис цинереа для виноградных сусел. Биохимия виноделия, сборник 1, 1947 г.

26. Преображенский А. А. — Изотермические резервуары для обработки крепких вин. Бюллетень Садвннсовхоз-объединения, 1931 г.

27. Преображенский А. А. — О получении вин типа Херес. Журнал «Виноделие и виноградарство СССР», 1949 г., №3.

28. Преображенский А. А. — Способ и устройство полунепрерывного метода хересования вин (Автор, свид. № 91014).

29. Преображенский А. А. — Методы искусственного заражения винограда грибком Ботритис цинереа для производства вин типа Шато-Икем. Биохимия виноделия. Сборник первый, 1947 г.

30. Преображенский А. А. — Подвяливание винограда при производстве десертных вин Мускат и Токай. Журнал «Виноделие и виноградарство СССР», 1939 г., № 2.

31. Преображенский А. А. — Низкие температуры при первичном виноделии. Журнал «Виноделие и виноградарство СССР», 1945 г., № 12.

32. Преображенский А. А, — Крымский Токай. Винкомбинат «Массандра» (юбилейный сборник к 50-летию завода № 1), 1949 г.

33. Промтов И. А. — Исторический очерк виноградарства и виноделия «Массандры». Винкомбинат «Массандра» (юбилейный сборник к 50-летию завода № I), 1949 г.

34. Простосердов H. Н. — Диететические и лечебные свойства виноградного вина, 1948 г.

35. Простосердов H. Н. — Дегустация вина. Библиотека «Вестника виноделия», 1913 г.

36. Простосердов H. Н. — Основы дегустации, 1952 г.

37. Простосердов H. Н. — Советский Херес. Журнал «Природа», 1946 г., № 3.

38. Простосердов H. Н. — О технологии Хереса. Журнал «Виноделие и виноградарство СССР», № 4—5, 1944 г.

39. Простосердов H. Н. — Технологическая характеристика винограда. Ампелография СССР, т. I, 1946 г.

40. Простосердов H. Н. — Гипсование вин. Журнал «Виноделие и виноградарство», № 9, 1951 г.

41. Простосердов H. Н. — Некоторые предпосылки к технологии вин. Винкомбинат «Массандра» (юбилейный сборник к 50-летию завода № 1), 1949 г.

42. Путин Л. Н. — Производство Вермута. Журнал «Виноделие и виноградарство СССР», 1946 г., № 7—8.

43. Саенко Н. Ф. — Дрожжи Хереса. Биохимия виноделия. Сборник первый, 1947 г.

44. Саенко Н. Ф. — О советском Хересе. Журнал «Виноделие и виноградарство СССР», 1939 г., № 1.

45. Саенко Н. Ф. — Резервуарный метод приготовления вина типа Херес. Журнал «Виноделие и виноградарство СССР», 1950 г., № 7.

46. Саенко Н.Ф. и Соловьева Л. А. — Применение гипса в производстве вин типа Херес. Журнал «Виноделие и виноградарство СССР», 1948 г., № 5.

47. Саломон А. — Материалы для статистики винной промышленности в Крыму, 1886 г.

48. Унгурян П. Н. — О химизме мадеризации. Биохимия виноделия. Сборник третий, 1950 г.

49. Файнштейн У. А. — Вина и коньяки, 1951 г.

50. Фролов-Багреев A.M. — Советское шампанское, 1948 г.

51. Фролов-Багреев A.M. и Троицкий Е. П. — О значении микроэлементов в биохимии винограда и вина. Биохимия виноделия. Сборник третий, 1950 г.

52. Фролов-Багреев А. М. — К вопросу изучения пленки Хереса. Издание Донского института сельского хозяйства и мелиорации, 1925 г.

53. Фролов-Б агреев А. М. и Андреевская Е. Г. — О роли микроэлементов в виноделии. Журнал «Виноделие и виноградарство СССР», 1950 г., № 6.

54. Фролов-Багреев А. М. — Записки императорского Никитского ботанического сада, выпуск V, 1913 г.

55. Фролов-Б агреев А.М. и Агабальянц Г. Г. — Химия вина, 1951 г.

56. Ховренко М. А. — Общее виноделие, 1909 г.

57. Ховренко М. А. — В чем заключается одна из нужд крымского виноделия. Доклад, 1905 г.

58. Ховренко М. А. — Частное виноделие, 1917 г.

59. Ховренко М. А. и Бабенко Б.И. — К исследованию хересного брожения. Сборник, посвященный Б.В. Таирову в ознаменование 40-летия его деятельности, 1925 г.

60. Щербаков М. Ф. — Марсала. Журнал «Виноделие и виноградарство», 1906 г., № № 1, 2, 3, 4.