Мусульманские праздники

Наиболее важными у крымских татар являются такие мусульманские праздники, как Ораза байрам (Ид ал-Фитр — малый праздник разговения) и Курбан байрам (великий праздник приношения — «Ид ал-Аодха-араб»).

Ораза байрам

Пост является четвертым из пяти обязательных условий, соблюдаемых мусульманами. Он начинается в месяце Рамазан (Рамадан) первого дня новолуния, соблюдается в течение 30 дней.

Во время поста предусматривается ряд ограничений: запрещается прием пищи, употребление жидкостей, курение и прочее. Все, от чего надо воздержаться днем, разрешается в течение ночи и за час до восхода солнца.

Слово Рамазан (Рамадан) означает «гореть», т.е. в этом месяце при соблюдении поста «сгорают» все грехи, открываются двери рая, закрываются двери ада. Освобождаются от поста беременные, кормящие женщины, больные, военнослужащие, находящиеся в дороге и ряд других лиц. Ислам призывает мусульманина, наряду с соблюдением поста, заниматься благими делами: накормить голодного, пригласить к себе в дом хотя бы одного человека, соблюдающего пост и вечером угостить его ужином — «ифтар бермек» этот акт для мусульманина — богоугодное дело. Пророк об этом сказал: «Кто в этом месяце накормит ужином хотя бы одного человека, держащего пост, тому прощаются все грехи». По словам философа Аль-Гази, пост предоставляет мусульманину возможность проверить свою силу воли и терпение, человек учится обузданию страстей. По истечении тридцатидневного поста начинается праздник Ораза байрам.

За день до Ораза байрам или в день праздника, после праздничного намаза, крымские татары подают фитр (садакъа), т. е. милостыню. Фитр раздается бедным, сиротам, одиноким старикам, также преподносится джами после утреннего праздничного намаза.

Ораза байрам празднуется в течение четырех дней и приходится на первый день месяца шавваль. Правоверные, в основном, мужчины, в первый день праздника после утреннего намаза посещают кладбища, читают молитвы около могил своих близких и только после этого приходят домой. Тогда члены семьи начинают поздравлять друг друга, говоря: («Байрам шерифинъиз мумбарек олсун») «Поздравляю вас со священным праздником». При этом младший по возрасту целует руку старшему. Старший отвечает: («Санъа да мубарек олсун, чокъ яше») «И тебе так же, живи долго». Все просят друг у друга прощения за вольные и невольные обиды. В этот день происходит примирение бывших в ссоре. Еще за четыре дня все члены от мала до велика проводят тщательную уборку дома, подсобных помещений, хлевов, чистят скот. Посещают кладбища, приводят в порядок могилы близких. Детям заранее шьется или покупается новая одежда, обувь, готовятся сладости, пекутся национальные печенья и т.д. После окончания уборки все члены семьи обязаны перед праздником искупаться, надеть чистое белье и привести в порядок волосы.

Таким образом готовятся к священной ночи месяца, которая приходится на 27 число рамазана — Кадир геджеси, что означает (араб. Ляйлят Аль-Кадр) «ночь решения людских судеб, ночь могущества» — ночь предопределения. Эта ночь посвящается молитвам, читается сура из Корана — Кадир геджеси. Аллах же исполняет все желания, высказанные в это время. За день до праздника наступает Арфе куню и Арфе геджеси (день и ночь Арфе).

Вечером хозяйки жарят хатлама, чибереки, хыйгъача. В основном дети разносят их по соседям и родственниками, происходит взаимный обмен блюдами. Этот обычай называется къкъу чыкъармакъ, что означает «чтобы в доме был запах пиши». Тем сообщают о наступлении праздника. Обязательным является кормление этим блюдом своей собаки.

В Ораза байрам праздничный стол в основном состоит из сладких печеных блюд: хурабие, шекерхыйых, хатмер хатлама, посыпанного сахаром, хыйгача, конфет, фруктов, всевозможных варений и прочие. Конечно же, обязательным является праздничный кофе, подаваемый молодыми женщинами или девушками членам семьи. Если же в семье нет таковых, то кофе подают молодые гости. В праздничные дни принято посещение старшего поколения младшим. Женщины приносят с собой в виде подарков сладости, кофе, печенье.

Курбан-байрам

Это один из самых главных праздников мусульман. Начинается в десятый день месяца зу-ль-хидджа (курбан байрам айы), празднуется четыре дня.

После того, как ислам распространился на огромные территории и совершить хадж для многих мусульман стало чрезвычайно сложным делом, правоверные получили возможность исполнить обряд жертвоприношения по месту своего жительства или там, где их застал десятый день месяца зу-ль-хидджа. Каждый состоятельный мусульманин режет сам или просит зарезать овцу, козу, быка или верблюда, в зависимости от достатка, а мясо раздает беднякам, сиротам, одиноким старикам, чтобы замолить свои грехи и получить от Бога благословение в своих деяниях.

Существует несколько преданий о возникновении Курбан байрама, главного праздника исповедывающих ислам. В частности, легенда крымских татар гласит, что у пророка Ибраима не было детей. День и ночь молясь, просил он, чтобы Аллах дал ему потомство. Если у него родится сын, пророк обещал принести его в жертву в честь Аллаха.

Вскоре у него родился сын, но Ибраим не спешил исполнить обещание, данное Богу. Однажды ночью во сне он услышал голос: «О Ибраим, ты обещал мне отдать сына».

Ибраим ответил: «Я не забыл свое обещание, но он еще слишком мал и сосет еще грудь матери. Дозволь, пусть ему исполнится год, и я исполню данный Тебе обет». Когда ребенку исполнился год, он вновь услышал тот же голос, требующий обещанного. Утром Ибраим велел жене искупать ребенка, наложить хну на волосы, пальиы рук и ног, одеть его в новую одежду и повел сына, сказав жене, что они идут на прогулку. С собой взял острый нож. Придя в пустынное место, Ибраим остановился, помолившись, приставил нож к горлу сына, но, сколько ни старался, не мог перерезать его. В отчаянии он ударил ножом по камню, лежащему рядом, и рассек камень пополам. В это время рядом с ним появился баран. Ибраим вновь услышал тот же голос: «О, мой любимый раб! Ты исполнил свое обещание. Поэтому не нужно приносить в жертву сына, прими мой дар (барана) и принеси его в жертву вместо сына». Ибраим с радостью так и поступил.

При жертвоприношении соблюдаются необходимые обряды. Крымские татары начинают готовиться к празднику за несколько дней. Приводятся в порядок хозяйственные помещения, делается побелка, уборка дома, двора. Приводят в порядок и себя: купаются, переодеваются в чистую одежду. День перед Курбан байрамом называется Арфе куню, а ночь между Арфе куню и первым днем Курбан байрама — Арфе геджисе — Величайшая ночь. Она является одной из десяти благословенных ночей у мусульман. В Крыму на празднике Курбан байрам чаще всего в жертву приносили барана.

По обычаю, мясо жертвенного животного не моется. Оно тщательно проверяется и очищается от прилипших шерстинок, разрубается на мелкие куски. Мясо варят в воде, добавляя к бульону только лук и соль, летом — зелень. Едят с хлебом или лепешками. В течение трех дней семья употребляет 1/3 мяса жертвенного барана, угощая всех гостей, пришедших с поздравлениями по случаю праздника, а 2/3 мяса раздается бедным, одиноким, тем, чей доход не позволяет принести жертву. Шкура животного приносится в дар джами. Посещение могил, поздравления друг друга с праздником происходят точно так же, как и на Ораза байрам. Кроме того, отправляются к Азизам (святым местам).