Николай Андреевич Гартвис — директор НБС и основатель винодельческого предприятия «Магарач»

Николай Андреевич Гартвис — известный садовод, плодовод, акклиматизатор растений, был вторым директором Никитского ботанического сада с момента его основания. На этой должности по рекомендации графа М.С. Воронцова Гартвис сменил первого директора и основателя сада Христиана Христиановича Стевена.

34 года, с 1826 по 1860-й, Н.А. Гартвис, большой любитель садоводства и плодоводства, с огромным трудолюбием и самозабвением руководил работой сада, находясь на этом посту дольше других. «Длинный период директорства Н.А. фон Гартвиса, — отмечал известный ученый Л.П. Симиренко, — это своего рода золотой век Никитского сада. Почти все, что есть в этом учреждении замечательного, связано с его именем и относится именно к этой светлой поре его жизни». В пгт Никита Ялтинского горсовета, на территории Государственного Никитского ботанического сада, находится памятный знак в честь ученого, установленный в 1912 году. Имя замечательного ботаника носит один из видов дуба — Quercus Hartwissiana Stev.

Гартвис был человеком самых разносторонних способностей — юрист, садовод, ботаник. В войне 1812 года он проявил себя как боевой капитан артиллерии, а в мирной жизни — как прекрасный ученый ботаник. С его именем связано в Никитском ботаническом саду очень многое, в том числе расширение ассортимента фруктового сада (около 500 разновидностей груш, яблонь, черешен и слив), развитие декоративного садоводства и значительное пополнение уникальной коллекции сортов виноградных лоз. В деле акклиматизации растений Николай Андреевич сделал тоже немало полезного, о чем свидетельствует его интересный, но малоизвестный отчет «Обзор действий Никитского ботанического сада и Магарачского училища виноделия». Из этого обзора ясно, что ученый акклиматизировал на полуострове растения из Калифорнии, Андалусии, с Кавказа, из Гималаев, из Северной Африки и других удаленных от Крыма территорий земного шара.

Большое внимание Н.А. Гартвис уделял опытной работе с маслиной, изучая ее сорта, наблюдая отношение растения к температуре и воде, время плодоношения. Ученый проявлял такой интерес к этой культуре неслучайно. Дары оливкового дерева очень полезны. Оливковое масло усваивается практически на 100% (для сравнения: подсолнечное — на 80%), к тому же после многократной термической обработки в оливковом масле не появляются канцерогенные вещества. В старину его называли прованским, так как привозили из провинции Прованс на юге Франции.

Археологи утверждают, что культивировать оливковые деревья начали на Средиземноморье шесть тысяч лет назад. Еще до нашей эры, более двух тысяч лет назад, люди научились там добывать из его плодов оливковое масло, которое стали называть «жидким золотом». Маслине приписывалось божественное происхождение. Древние греки верили, что это богиня мудрости Афина даровала человечеству оливковое дерево, победив в состязании среди богов на самый полезный дар.

В XVII веке оливковые деревья перебрались за океан, однако климат Нового Света не позволил получать там масло такого же качества, как традиционное европейское. Поэтому сегодня только в районах Средиземноморья производится 99% всего оливкового масла.

В своем имении в урочище Артек, недалеко от берега моря, Н.А. Гартвис посадил целую рощу оливковых деревьев, которая сохранилась до нашего времени (на территории лагеря «Морской»). К сожалению, из маслин, выращенных в климатических условиях Южного берега Крыма, также не получается оливковое масло высокого качества. Поэтому промышленного развития эта культура в Крыму так и не получила.

У нас есть другой талисман — виноградная лоза, из янтарных ягод которой производят удивительные, ни с чем не сравнимые десертные и столовые вина. С историей старейшего винодельческого предприятия в Крыму — «Магарач» — тоже неразрывно связано имя Н.А. Гартвиса.

Основано оно было Николаем Андреевичем в 1828 году по поручению генерал-губернатора Новороссии и Бессарабии М.С. Воронцова. Новое образцово-опытное винодельческое хозяйство с учебным заведением при нем решено было разместить в живописном урочище Магарач (в переводе с греческого — родник). В связи с этим в том же году Судакское виноградарское училище было закрыто, и его хозяйство перенесено в Никитский сад, в урочище Магарач. Именно тогда на восточной окраине Ялты появились первые отечественные ростки виноградной лозы. А к концу деятельности Гартвиса «Магарач» был уже известным винодельческим учреждением, проводившим опытную работу по виноградарству и виноделию, обеспечивающим Крым и весь юг России качественными лозами и обладавшим широкой, европейского масштаба коллекцией сортов винограда.

С успехом неутомимый ученый продолжал дело, начатое Х.Х. Стевеном, по расширению связей Никитского ботанического сада с иностранными садоводами, сбору коллекций и размножению вечнозеленых и хвойных деревьев.

Красивый парк (сейчас он называется «Комсомольский») был заложен Гартвисом и на собственном участке земли, который он приобрел в начале 20-х годов XIX века, немного западнее имения Артек на берегу речки Камака, одной из четырех речек, пересекающих территорию Артека. До наших дней дом Гартвиса не сохранился, не сохранился и семейный склеп.

В 1860 году замечательный ученый Николай Андреевич Гартвис вышел в отставку и в тот же год умер в своем имении Артек.

Имение в 1896 году перешло генералу Борису Ивановичу Виннеру, основателю и владельцу порохового и динамитного заводов в Петербурге.

Завод, основанный Виннером в 1877 году, стал первым частным предприятием, производящим порох. Указ о частном пороховедении был издан в 1876 году. Необходимость в производстве пороха появилась после очередной войны, которую вела Россия с Турцией. Русско-турецкая война 1877—1878 годов показала: казенные заводы не успевали снабжать армию достаточным количеством пороха, в результате чего Военное Министерство обратилось с заказом за границу. Это обстоятельство и побудило правительство к организации Русского акционерного общества для выделки и продажи пороха.

«Екатерининский пороховой завод» Б.И. Виннера располагался в 40 км от Петербурга близ села Никольское. Существующее и ныне предприятие носит название «Сокол», и вот уже более 120 лет производит порох и огнепроводные шнуры.

Семья Виннера, располагавшая большими средствами, жила в Петербурге в красивом собственном доме на Пантелеймоновской улице и имела чудесные имения в Крыму у подножия горы Аю-Даг, в Партените и в Артеке.