Крымское виноделие и антиалкогольная кампания 80-х годов

В 1980 году на базе завода «Инкерман» создается научно-исследовательская лаборатория, главной целью которой становятся исследования сырьевой базы, совершенствование технологий виноделия и создание новых марок вина. «Инкерман» многие годы является исследовательской базой института «Магарач», а с производственным объединением «Массандра» завод тесно связан специалистами. Благодаря слаженной комплексной работе совершенствуются технологии марочных десертных, крепких и сухих вин.

В 1989 году на международном конкурсе вин, который проводился в Чехословакии, в городе Братислава, инкерманские вина урожая 1986 года «Фетяска Крымская» и «Рислинг Крымский» были отмечены серебряными медалями.

Во вторую половину 80-х годов проводилась антиалкогольная кампания, которая едва не стала причиной утери «Массандры». Отстояли производственное объединение Владимир Щербицкий и первый секретарь Крымского обкома партии Виктор Макаренко. Однако, по признанию многих виноградарей, существенная часть виноградников пошла под бульдозер, что нанесло серьезный ущерб крымским традициям виноделия. Объединенными усилиями сотрудников предприятий технологические процессы удалось сохранить и даже усовершенствовать.